O opțiune delicioasă și nutritivă pentru vegetarieni și nu numai, acest kebab este preparat cu o varietate de legume grillate sau prăjite, cum ar fi ardei, ceapă, ciuperci, și vinete, toate marinate în condimente orientale pentru a intensifica aroma. Servit într-o lipie moale sau chiflă, acompaniat de salată proaspătă, roșii, castraveți și adesea îmbogățit cu sosuri diverse, inclusiv sos de iaurt sau sosuri picante, pentru a adăuga un plus de gust și textură.
